Fleisch-Paprika-Pfanne mit Feta

Zutaten für 4 Portionen

750 g Paprika
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
500 g Faschiertes
4 EL Tomatenmark
250 ml Fleischbrühe
100 g Feta
1 Prise Salz

Zubereitung
Paprika abwaschen und in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel klein hacken und in einer großen Pfanne Öl erhitzen, in welchem die Zwiebel glasig geröstet werden. Die Paprikawürfel beigeben und drei Minuten lang mitdünsten.
Danach das Faschierte hinzufügen und anbraten, bis es dunkelbraun ist. Mit Salz abschmecken.
Tomatenmark beigeben und mit Fleischbrühe aufgießen. Fünf Minuten lang köcheln lassen.
Den Feta kleinwürfelig schneiden oder zerbröseln und vor dem Servieren darüber streuen.
  Zubereitungszeit: ca. 25 min      Wartezeit: